Herkunft
Das Weingut Senatore Vini existiert bereits seit rund 120 Jahren. Gegründet wurde es in Corfu Vecchiu (bei Ciro) und seit 2005 ist das Familienunternehmen offiziell in San Lorenzo (Ciro) ansässig. Senatore Vini wird heute gemeinsam von der 4. und 5. Generation geführt und ist in der südlichen Weinszene Italiens sehr bekannt. Auf 40 Hektar werden qualitativ hochwertige Weine hergestellt und die Bio-Weine gehören zu den Besten des Landes.
Die Familie investiert sehr viel Zeit und Energie unter aufmerksamer Führung von Dr. Rafaelle Senatore sowie ständiger wissenschaftlicher Beratung, um die Harmonie und das Gleichgewicht im Weinberg zu gewährleisten. Die Mühe zahlt sich seit Jahren aus, Senatore Vini hat bereits unzählige Preise und Ehrungen für seine Bio-Weine erhalten.
Die Trauben werden bei der Lese zwischen August und September von Hand geerntet und vorsichtig in kleine Kisten gelegt. Quetschungen werden somit vermieden und nur bestes Lesegut gepresst. Bei Senatore Vini wird nichts dem Zufall überlassen, so gibt es bspw. ein natürliches Verfahren (kein chemisches!) das die Weine für längere Transporte stabilisert. Wer sich die Zeit nimmt, die Homepage von Senatore Vini zu studieren, wird schnell feststellen, mit wieviel Leidenschaft und Expertise die Weine produziert werden. Freuen Sie sich auf zertifizierte Spitzen-Bio-Weine aus Ciro!
