Barak IGT Calabria, 0,75l

17,95 €

Weingut Russo & Longo Azienda Agricola, rot, trocken, Jahrgang 2023

0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.
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Nach einer strengen manuellen Ernte werden die Trauben getrocknet. Dieses Verfahren verleiht dem
Wein eine besondere Konzentration und ein Bouquet voller außergewöhnlicher Aromen. Barak ist ein
origineller Wein mit einer starken Persönlichkeit und einem tollen Potential. Er passt hervorragend zu
Lamm und Wild sowie Salami und reifem Käse.

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Artikelnummer: 61 Kategorie:
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Herkunft

Der Landwirtschaftsbetrieb Russo & Longo wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet nachdem die Familie zuvor jahrzehntelang vom Getreideanbau und der Viehzucht gelebt hatte. Heute widmet sich der Familienbetrieb in 4. Generation dem Olivenöl- und Weinbau und wird von den Brüdern Salvatore und Alfonso Russo geführt. Etwas südlich von dem bekannten Weinort Ciro in Strongoli gelegen, bewirtschaftet die Familie 18 Hektar Weinberge, eine für dortige Verhältnisse relativ kleine Fläche. Gekennzeichnet wird das Weingut durch den Terrassenanbau auf einem herrlichen Hügelgelände. Neben den autochthonen Rebsorten Gaglioppo, Magliocco, Greco Nero, Malvasia Bianca und Greco Bianco gibt es auch die international bekannten Rebsorten Sangiovese (insbesondere Toskana) sowie Sauvignon Blanc und Traminer.

Die Verarbeitung der Trauben erfolgt im 2.900 qm großen Weinkeller, wovon sich 600 qm in einem Gewölbekeller befinden. Charakteristisch für den Ausbau ist nicht nur die beträchtliche Anzahl an maximal drei Jahren alten französischen 225l Eichenfässern sondern insbesondere das Produktionsverfahren. So werden bspw. für den Spitzenrotwein Jachello ein Teil der Trauben vor dem Pressen getrocknet, ähnlich der Machart eines Ripasso. Allerdings werden die Trauben traditionell an Metallketten hängend getrocknet und nicht wie üblicherweise liegend. Dieses Weingut ist ein echter Geheimtipp!

Barak IGT Calabria, 0,75l
Jahrgang: 2023
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Rebsorte: Magliocco
Ausbau: 8 Monate in französischen Barrique
Alkohol: 15 %
Füllmenge: 0,75 l

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Traube Bietigheim
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IMPRESSUM

Colli di Ginestra IGT Calabria (0,75l)Prima Fila – IGT Pecorello (0,75l)
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