Unico Senator – IGP Calabria, 0,75l

54,95 €

Weingut Senatore Vini, rot, trocken, Jahrgang 2014

0,75 Liter (73,27 € * / 1 Liter)
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Dieser Wein ist ein Erlebnis: einzigartige Trauben, dazu ein großer Jahrgang. Die überreifen Trauben mit hohem Zuckergehalt werden per Hand geerntet. Es zeigt sich eine tolle Frucht, eine gut eingebundene Säure und ein langer Abgang. Der “Unico” ist sehr augewogen und damit ein Wein für besondere Anlässe. Er harmoniert ausgezeichnet mit reifem Käse, geschmortem Fleisch, und Wildgerichten. Empfohlene Trinktemperatur 16 – 20 Grad

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Herkunft

Das Weingut Senatore Vini existiert bereits seit rund 120 Jahren. Gegründet wurde es in Corfu Vecchiu (bei Ciro) und seit 2005 ist das Familienunternehmen offiziell in San Lorenzo (Ciro) ansässig. Senatore Vini wird heute gemeinsam von der 4. und 5. Generation geführt und ist in der südlichen Weinszene Italiens sehr bekannt. Auf 40 Hektar werden qualitativ hochwertige Weine hergestellt.

Die Familie investiert sehr viel Zeit und Energie unter aufmerksamer Führung von Dr. Rafaelle Senatore sowie ständiger wissenschaftlicher Beratung, um die Harmonie und das Gleichgewicht im Weinberg zu gewährleisten.

Die Trauben werden bei der Lese zwischen August und September von Hand geerntet und vorsichtig in kleine Kisten gelegt. Quetschungen werden somit vermieden und nur bestes Lesegut gepresst. Bei Senatore Vini wird nichts dem Zufall überlassen, so gibt es bspw. ein natürliches Verfahren (kein chemisches!) das die Weine für längere Transporte stabilisert.  Wer sich die Zeit nimmt, die Homepage von Senatore Vini zu studieren, wird schnell feststellen, mit wieviel Leidenschaft und Expertise die Weine produziert werden.

Unico Senator – IGP Calabria, 0,75l
Jahrgang: 2014
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Rebsorte: Merlot
Ausbau: Barriques und anschließend in Stahlfässern
Alkohol: 14,5 % vol.
Füllmenge: 0,75 l

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