I Mori Rosso Calabria IGT – Gli IGT, 0,75l

11,95 €

Weingut Ippolito, rot, trocken, Jahrgang 2022

0,75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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Eine gelungene Cuvee der vermutlich ältesten Rebsorte Kalabriens gepaart mit Cabernet Sauvignon. Die Trauben aus den Hanglagen 200-250m ü.d.M. werden handverlesen. Das Bukett ist intensiv, reife Früchte und Vanille stechen hervor. Der Wein hat einen kräftigen Körper, ist weich und angenehm und passt hervorragend zur mediterranischen Küche. Empfohlene Trinktemperatur 16-18 Grad.

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Herkunft

„Ippolito“ ist das erste Weingut in Kalabrien, welches mein Mann und ich vor Jahren besucht und kennengelernt haben. Die familiäre Atmosphäre, die über 175-jährige Tradition in mittlerweile 5.  Generationen, die Lage und vor allem natürlich die Weine haben uns sogleich begeistert. Liebe auf den ersten Schluck sozusagen. Den Tipp hatten wir vom Cousin meines Mannes erhalten. Zum Glück! Wenn Weine die unverkennbare Identität Kalabriens ausdrücken, dann sind es die von Ippolito. Nicht nur, dass die Region um Ciro beste Voraussetzungen für den Weinbau bietet, die perfekte Lage der Weinhänge, die angrenzenden sonnenverwöhnten Ebenen und der schonende Anbau machen die Tropfen zu etwas ganz Besonderem. Deshalb haben wir diese Weine in unsere Angebot aufgenommen, obwohl sie nicht bio-zertifiziert sind. Freuen Sie sich auf unsere Rot- und Weißweine von der ältesten noch bestehenden Kellerei Kalabriens.

I Mori Rosso Calabria IGT – Gli IGT
Jahrgang: 2022
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Rebsorte: 70 % Gaglioppo, 30 % Cabernet Sauvignon
Böden: Mischböden, sand- und lehmhaltig
Ausbau: Erstreifung in Stahltanks, anschließend 12 Monate in kleinen französischen Eichenholzfässern
Alkohol: 14,5 % vol.
Restzucker: 10,50 g/l
Fülllmenge: 0,75 l

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Traube Bietigheim
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160 Anni (0,75l)Bio-Olivenöl (0,75l), MHD 06/24
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