Paternum – DOC Superiore Riserva , 0,75l

54,95 €

Weingut Tenuta Iuzzolini, rot, trocken, Jahrgang 2016

0,75 Liter (73,27 € * / 1 Liter)
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Der Paternum ist der Spitzenrotwein der Tenuta Iuzzolini und perfekt für besondere Anlässe geeignet. Die Lese erfolgt Ende Oktober per Hand und es werden ausschließlich beste Trauben verwendet. Er hat eine intensive, purpurrote Farbe mit einem leichten violetten Schatten. Er ist sofort präsent, voll und gleichzeitig samtig und schmeckt nach Vanille mit leichten Balsamiconoten. Er duftet nach reifen Früchten, hat einen warmen und sehr langen Abgang und ist sehr angenehm für den Gaumen. Ein Wein, der schon jetzt alles andere als verschlossen ist und dennoch einige Jahre gelagert werden kann. Er passt ausgezeichnet zu Braten, Lamm und Wild sowie Kräuterkäse. Empfohlene Trinktemperatur 17-18 Grad.

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Herkunft

Die Tenuta Iuzzolini befindet sich in Ciro, der spannendsten Weinregion Kalabriens.  Auf rund 100 Hektar baut die Familie Iuzzolini Wein an. Obwohl das Landgut bereits seit dem 15. Jahrhundert existiert, hat die Familie erst in den 80er Jahren mit dem Weinanbau begonnen.

Der Boden ist lehmig, kalkartig und sandig und somit sehr fruchtbar. Beste Voraussetzungen für Spitzenweine. Der Keller gehört zudem zu den fortschrittlichsten, technischen Anlagen des heutigen Weingewerbes. Fünf Meter unter der Erde befinden sich auf 600qm Fläche die Edelstahlfässer, Barriques und Fässer aus kalabrischer Kastanie. Darüber hinaus gibt es ein eigenes Weinlabor. Man konzentriert sich vor allem auf autochthone Rebsorten. Kaum ein Weingut hat in solch kurzer Zeit so viele renommierte Preise gewonnen wie die Tenuta Iuzzolini.

Jahrgang: 2016
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100 % Magliocco
Ausbau: 24 Monate in französischen Barriques, 24 Monate Flaschengärung
Alkohol: 15,5 %  vol.
Füllmenge: 0,75 l

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